Windows10的“所有应用程序”列表与Windows7的“所有程序”列表的功能略有不同。你不能只拖放快捷方式或右键单击“所有程序”，然后选择“浏览”。

使用此技巧可将您自己的自定义快捷键添加到菜单或删除现有快捷键。例如，您可以通过删除不必要的文件夹来清理菜单，或者将桌面应用程序组织到文件夹中。

组织和自定义现有快捷键

若要修改、组织或重新排列现有应用程序快捷方式，请打开“所有应用程序”列表，找到该应用程序快捷方式，右键单击它，然后选择“打开文件位置”。

请注意，您不能对应用商店中的“通用应用”执行此操作。您必须右键单击它，然后选择卸载以删除其快捷方式-这也会删除整个应用程序。如果要删除默认Windows 10系统中的应用程序的快捷方式，则必须使用此技巧删除预装的应用程序。

您必须右键单击桌面应用程序的快捷方式。你甚至不能右键单击所有应用程序列表中的文件夹-你必须右键单击桌面应用程序快捷方式本身。

您将看到一个文件资源管理器窗口，其中选择了该快捷方式。从这里进行更改，它们将被所有应用程序列表自动选取。

例如，您可以：

通过右键单击快捷方式，选择重命名，然后输入新名称来重命名该快捷方式。 通过右键单击快捷方式，选择属性，然后更改其选项，可以更改快捷方式的属性。如果您要自定义程序的启动选项或仅更改其图标，则这可能是必要的。 右键单击快捷方式并选择删除，将其从开始菜单中删除。这对于无用的快捷方式特别有用，比如一些程序包含的网站链接。

我们可能希望将此特定快捷方式从文件夹中移出。首先，我们右击它并选择剪切或按Ctrl+X。接下来，我们单击地址框旁边的向上箭头以“向上”。

您将最终进入顶层文件夹，您可以按Ctrl+V将快捷方式粘贴到此处，然后它将出现在顶层的所有应用程序列表中。然后，如果原始文件夹中没有快捷方式，您可以将其删除，尽管“所有应用程序”列表无论如何都会隐藏空文件夹。

随心所欲地重复此过程，以进一步清理所有应用程序列表，将应用程序快捷方式从不必要的文件夹移动到主列表。

(如果此文件夹中没有快捷方式，请转到“所有应用程序”列表，右键单击它，然后选择“打开文件位置”。Windows将这些快捷方式存储在两个单独的文件夹中。)

您还可以将快捷方式排列到文件夹中。例如，您可以创建一个“Games”文件夹，然后将所有游戏快捷方式从各自的文件夹移到其中。它们都会出现在所有应用程序中的“游戏”文件夹下，这样可以更容易地滚动浏览其他应用程序列表。

添加自定义快捷键

将您自己的桌面应用程序快捷方式添加到所有应用程序列表也很简单。您只需将它们添加到系统上相应的文件夹中。这些文件夹与您右键单击快捷方式并选择“打开文件位置”时显示的文件夹相同。

您可以通过将以下地址复制粘贴到文件资源管理器窗口、开始菜单中的搜索框或运行对话框来访问它们。您不能在没有隐藏文件的情况下正常浏览，因为默认情况下这些文件夹是隐藏的。

您的用户帐户的开始菜单快捷方式：

所有用户的开始菜单快捷方式：

在此创建您喜欢的任何快捷方式。例如，您可以右键单击系统上其他位置的.exe文件，选择复制，访问此快捷方式，然后右键单击并选择“粘贴快捷方式”。将快捷方式重命名为您喜欢的任何名称，它将出现在您的“开始”菜单中。

这对于不会自动安装快捷方式的便携应用程序和类似应用程序尤其有用。

虽然你实际上可以将.exe文件直接复制粘贴到Windows 7和更早版本的开始菜单文件夹中，并且它们会出现在开始菜单中，但在Windows 10上不能这样做。如果你将.exe文件直接放到其中一个文件夹中，Windows将忽略它，并且不会在开始菜单中显示它。相反，您需要将.exe文件放在其他位置，然后在其中一个文件夹中创建指向该文件的快捷方式。Windows将仅在“所有应用程序”列表中显示快捷方式。

Windows10的开始菜单在幕后以不同的方式工作。它实际上是由一个系统服务管理的，该服务会扫描上述文件夹中的更改，并根据这些更改显示所有应用程序列表。在实践中，它的工作原理类似。

ARS TECHNICA发现，Windows 10最初发布的版本在破解并停止显示新的快捷键之前，只能处理这个快捷键数据库中的500个条目，所以不要添加太多！微软有望在未来的Windows10更新中解决这一下限。